PARMIGIANA DI ZUCCA

Pasta e Ricette
Ingredienti: 1 kg di zucca mezza cipolla bianca 500 g di pomodori pelati 250 g di mozzarella formaggio grana grattugiato pan grattato farina olio - burro qualche foglia di basilico Tagliate la zucca a fette sottili, infarinatele e friggetele in olio d’oliva. Preparate poi un sugo con i pomodori pelati,…
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TAGLIATELLE AL SUGO DI VERDURE

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 25 min Cottura: 25 min Difficoltà: bassa Ingredienti: 320 g di tagliatelle fresche 1 peperone giallo, privato dei semi e tritato grossolanamente 1 zucchina, tritata grossolanamente 1 melanzana, tritata grossolanamente 1 patata di media grandezza, tagliata a dadini 1 cipolla, tagliata a pezzettini4 cucchiai di olio…
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