LOMBO DI MAIALE AL JEREZ

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 15 minuti + 1 ora Cottura: 1 ora e 40 minuti Ingredienti: 1 kg di lombata di maiale disossata 1 cipolla 1 costa di sedano 3 spicchi d'aglio cannella 2 chiodi di garofano alloro, origano, prezzemolo, timo Vino di Jerez (chiamato anche Xeres o Sherry) 25…
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PIZZA CON CIPOLLA E POMODORO

admin
per 4 persone Ingredienti: 400 gr. di pasta da pane 4 pomodori maturi 2 cipolle 4 cucchiai d'olio sale Preparazione: Acquistate la pasta dal fornaio, o preparatela con la ricetta BASE, lasciatela riposare, prima di usarla, per circa un'ora. Infarinate il tavolo o la spianatoia, posatevi la pasta, stendete una…
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BIGOLI IN SALSA

Pasta e Ricette
per 4 persone Ingredienti: 400 g di bigoli 2 grosse cipolle 6 sardine sotto sale olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Tagliate sottilmente le cipolle e fatele imbiondire in padella con un filo d’olio, bagnate con un po’ d’acqua e fate appassire, senza che prendano colore. Togliete le lische alle sardine,…
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