Salsa al tonno

Pasta e Ricette
Ingredienti: 200 g di tonno sott’olio 2 spicchi d’aglio mezzo bicchiere d’olio extravergine di oliva 1 mazzetto di prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco sale e pepe nero Preparazione: Tritate l’aglio e fatelo rosolare con mezzo bicchiere d’olio, aggiungete il tonno sminuzzato e una cucchiata di prezzemolo tritato, mescolate tutto…
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Falafel

Pasta e Ricette
per 4 persone preparazione: 20 minuti cottura: 10 minuti Ingredienti: 200 g di ceci lessati ½ cipolla 2 spicchi d’aglio un pizzico di bicarbonato (o lievito in polvere) poco prezzemolo o coriandolo tritati cumino sale e pepe nero 1 l di olio per friggere Preparazione: Frullate i ceci nel mixer…
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SALSA AL SESAMO

Pasta e Ricette
Per 8 persone Ingredienti: 300 g di tahin 1,5 dl di succo di limone 2 spicchi d’aglio sale e pepe nero Preparazione: In una ciotola mescolare il succo di limone al tahin e aggiungere l’acqua necessaria a ottenere una crema fluida. Insaporire a piacere con sale e pepe. Sbucciare e…
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Pomodori grigliati

Pasta e Ricette
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Ingredienti: 4 bei pomodori maturi ( di varietà cuore di bue o simile) 4 spicchi d’aglio basilico origano olio extravergine d’oliva Preparazione: Lavate i pomodori, apriteli tagliandoli a metà per il largo ed eliminate i semi: distribuite negli alveoli l’aglio tritato, sale, pepe, un…
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