ALICI MARINATE

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 500 g di alici 2 limoni 2 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo tritato olio extravergine d'oliva sale e pepe bianco Preparazione: Private le alici della testa e della coda, apritele a libro ed eliminate la lisca centrale, poi lavatele, asciugatele tamponandole con carta da cucina…
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POLPETTE DI TONNO AL SESAMO

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 500 g di tonno sott'olio (peso sgocciolato) 2 uova 3 fette di pancarré 1 spicchio d'aglio 3 filetti di acciugha sotto sale 3 cucchiai di sesamo latte farina olio extravergine d'oliva sale e pepe nero Preparazione: Fate sgocciolare il tonno in un colino. Private il pancarré…
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CETRIOLI ALLO YOGURT

Pasta e Ricette
per 4 persone preparazione: 15 minuti + 1 ora di raffreddamento Ingredienti: 4 cetrioli 200 g di yogurt 2 spicchi d’aglio qualche fogli di aneto sale e pepe nero Preparazione: Sbucciate i cetrioli e privarli dei semi. Tagliateli a rondelle o grattugiateli grossolanamente. Asciugateli. Conditeli con lo yogurt, gli spicchi…
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Insalata di puntarelle

Pasta e Ricette
per 4 persone Ingredienti: 500 g di puntarelle 3 acciughe sotto sale 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva aceto di vino sale e pepe nero Preparazione: Pulite le puntarelle eliminando le foglie e la parte legnosa alla base quindi tagliate a striscioline i germogli rimasti. Tuffatele in acqua fredda e…
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