Per 4 persone
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti

Ingredienti:
400 g di polpa di merluzzo (o di altro pesce a piacere)
50 g di riso lessato
1 spicchio d’aglio
4 dl di salsa di pomodoro
poco coriandolo tritato
poca paprica
sale

Preparazione:
Tritate finemente la polpa del pesce. Mescolatela con il riso lessato freddo, l’aglio tritato, le erbe e le spezie. Salate.

Formate tante piccole polpette
Cuocete a fuoco dolce con il coperchio per 30 minuti nella salsa di pomodoro. Servite.

Nota: Come alternativa potete friggere le polpette e servirle con la salsa di pomodoro a parte.