per 4 persone
preparazione: 25 minuti

Ingredienti:
3 mele rosse
1 limone
5 gambi di sedano
60 g di gherigli di noce
mezzo cucchiaino di semi di cumino
100 g di formaggio emmental
maionese

Preparazione:
Lavate le mele e tagliatele in quarti, eliminate il torsolo, e tagliatele a dadini senza sbucciarle; spruzzatele con il succo filtrato del limone.
Togliete la parte dura del gambo e filamenti al sedano, lavatelo e affettatelo finemente.
Aggiungetelo alle mele con i mezzi gherigli di noce, i semi di cumino e il formaggio tagliato a cubetti.
Condite l’insalata con qualche cucchiaio di maionese e mescolate. Decorate con foglie di sedano e servite.