INSALATA DI PASTA NEL MELONE
Per 4 persone Preparazione: 25 minuti + 30 minuti di marinatura per i meloni Cottura: 15 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti: 320 g di penne 2 piccoli meloni 4 cucchiai di olio extravergine di oliva la scorza grattugiata di ½ limone 60 g di pecorino stagionato, a scaglie sale e 1…
PASTA FREDDA CON POMODORI SECCHI
Per 4-6 persone Preparazione: 20min + 30min di ammollo per i pomodori secchi Cottura: 25 minuti Difficoltà: 1 Ingredienti: 450 g di farfalle 60 g di pomodori secchi 6 cucchiai di olio extravergine di oliva. 350 g di fagiolini, puliti e pronti per la cottura 3 cipolle tritate un pizzico…
PASTA FREDDA CON MOZZARELLINE
Per 4-6 persone Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Difficoltà: 1 Ingredienti: 450 g di farfalle 250 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà. 400g di bocconcini di mozzarella 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cipollotti tritati finemente 6 gambi di sedano tagliati a fettine sottili il succo…