PATATE FARCITE

Ingredienti: 4 patate grosse 300 g di bollito 100 g di salsiccia fresca 1 cipolla 1 scalogno 1 spicchio d’aglio prezzemolo olio extravergine d’oliva Preparazione: Mondate aglio, cipolla e scalogno: passateli al mixer col bollito, la salsiccia e un ciuffo di prezzemolo, riducendoli in pasta, cui amalgamerete un pizzico di…

SARDE ALLA VENEZIANA

Ingredienti: 1 kg di sardine uno spicchio d’aglio prezzemolo aceto olio extravergine d’oliva Pulite le sardine, decapitatele e lavatele in acqua fredda corrente. Adegiatele in una pirofila con 6 cucchiai d’olio, l’aglio e un ciuggo di prezzemolo tritati, un pizzico di sale e mezzo bicchiere d’aceto. Ponete la pirofila in…
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