GNOCCHI FONDENTI

Per 4 persone Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate 250 g di fontina ( o altro formaggio fondente ) 200 ml di panna fresca 50 grammi di Grana Padano grattugiato 50 grammi di di burro sale e pepe Preparazione: Grattugia la fontina a scaglie. Fai fondere 40 grammi di…

INSALATA DI POLIPO

Per 4 persone Ingredienti: 1 polipo pulito di circa 1 kg 4 patate 1 foglia di alloro aceto bianco 1 costola di sedano con le folgie olio extravergine d'oliva 1 ciuffo di prezzemolo sale e pepe nero Preparazione: Sciacquate le patate, lessatele con la buccia in acqua a bollore per 30-40…
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