Risotto ai carciofi

per 4 persone preparazione: 20 minuti cottura: 20 minuti Ingredienti: 4 carciofi 1 cucchiaio di succo di limone 1 spicchio d’aglio 10 g di prezzemolo olio extravergine d’oliva 300 g di riso 9 dl di brodo vegetale sale Preparazione: Mondate i carciofi privandoli delle foglie esterne più dure, delle punte,…