BISCOTTI AI PISTACCHI

Per 4 persone Ingredienti: 60 g di nocciole sgusciate 250 g di burro 125 g di zucchero 250 g di farina di frumento 30 g di pistacchi   Preparazione: Lavorate il burro fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Incorporate lo zucchero e lavorate ancora fino ad ottenere una…

MARMELLATA DI PRUGNE

Ingredienti: 1,5 kg di prugne snocciolate 600 g di zucchero 4 cucchiai di rum Preparazione: Fate cuocere le prugne a fuoco medio in un tegame capiente con 2,5 dl di acqua per circa 30 minuti, o finché saranno tenere. Lasciatele raffreddare, passatele attraverso un setaccio a maglia fine. Rimettetela nella…