PASTA E RICETTE

FAGOTTINI DI TONNO

12 Febbraio 201411 Febbraio 2014 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 100 gr di tonno in scatola 1 cipolla 1 cucchiaio di prezzemolo 10 capperi sotto sale 4 sfoglie di pasta fillo 10 gr di farina bianca 2 uova sode mezzo bicchiere di salsa di pomodoro olio per friggere 1 limone Preparazione: Scolate il tonno e sminuzzatelo…

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FRITTO DI VERDURE ALLA NAPOLETANA

19 Gennaio 2013 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti:1 melanzana lunga 2 zucchine 1 carciofo 8 fiori di zucca 1 finocchio sbollentato 8 cimette di cavolfiore cotto a vapore 200 gr di farina 00 60 gr di farina di mais acqua minerale gasata sale e pepe nero   Preparazione: Lavate tutte le verdure; tagliate le…

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INSALATA DI POLIPO

23 Agosto 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 1 polipo pulito di circa 1 kg 4 patate 1 foglia di alloro aceto bianco 1 costola di sedano con le folgie olio extravergine d'oliva 1 ciuffo di prezzemolo sale e pepe nero Preparazione: Sciacquate le patate, lessatele con la buccia in acqua a bollore per 30-40…

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FRITTO MISTO

25 Giugno 201225 Settembre 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 6 persone Ingredienti: 500 g di anelli di calamaro 350 g di code di gambero 250 g di polipetti puliti abbondante olio per friggere 150 g di farina bianca sale Preparazione: Lavate i calamari e i gamberi con acqua corrente fredda e asciugateli con carta da cucina. Scaldate l'olio…

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FALAFEL – POLPETTE DI FAGIOLI

15 Giugno 201214 Giugno 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4-6 persone Ingredienti: 500 g di fagioli bianchi secchi 1 cipolla rossa 3 spicchi d'aglio 1 patata di media grandezza, sbucciata e tagliata a pezzi 1 mazzo di prezzemolo 1 cucchiaino di semi di coriandolo 1 cucchiaino di semi di cumino 20 g di farina bianca 1 cucchiaino di…

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